29.01.2018 15:26

Как выбрать хлебопечь

Самый вкусный и ароматный хлеб — тот, что сделан своими руками. 

Электрическая хлебопечка полностью выполняет весь цикл приготовления хлеба — от вымешивания теста до выпекания. 
Как выбрать хлебопечь, и на какие параметры при этом следует обращать особое внимание. 

Мощность 
Мощность может составлять от 500 до 1600 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее печь запекает хлеб и тем больше она имеет функций. Мощность также связана и с весом хлеба — чем больше размер буханки, который хлебопечка может испечь, тем прибор мощнее. Для приготовления одной буханки весом 1 кг можно выбрать хлебопечку мощностью 650 — 800 Вт. 

Рабочая чаша 
Чаша для замеса и выпечки всегда с антипригарным покрытием. Отличаются эти детали в разных моделях прежде всего размерами, поэтому и вес готового хлеба может быть разным. Чаша изготавливается из алюминия или нержавеющей стали. Из алюминия дешевле, но быстрее изнашивается, а чаша из стали долговечнее. 

Меситель теста 
Хлебопечка может иметь 1 или 2 тестомесителя (лопастей для замеса) в зависимости от размера. Они съемные и тоже покрыты антипригарным слоем. Иногда встречаются модели, где разные месители могут быть предназначены для разных нужд: один рекомендуется использовать при замесе теста, а другой — во время приготовления варенья или джема. 

Программы выпечки 
В «стандартный набор» режимов входят программы для выпечки нескольких видов белого и зернового хлеба, а также хлеба с другими добавками. Также, есть программа для замеса теста без выпечки, и, наоборот, — для выпечки из готового теста. Еще входят программы для джема или варенья. 
Дополнительно может добавиться программа для выпечки ржаного хлеба («Бородинского»), режимы для замеса разного теста, программа «быстрая выпечка» и т. д. 

Дополнительные функции 
• Таймер — позволяет отложить старт любой программы на 6-12 часов. 
• Диспенсер – это специальный отсек, который в нужное время насыпает в тесто дополнительные компоненты. 
• Блокировка от детей — может быть устроена по-разному, например, может блокироваться крышка, а может панель управления. 
• Смотровое окошко позволяет увидеть процесс приготовления хлеба. 
• Запас памяти при перебоях с питанием. Эта функция позволяет хлебопечке 5-40 минут обходиться без электроэнергии, т. е. после включения она продолжит работать с того места, где закончила. 
• Поддержание тепла – подогрев включается автоматически, как только хлеб испечется. Благодаря этой функции хлеб будет оставаться теплым еще 1-3 часа после выключения хлебопечи. 

На нашем сайте вы найдете ассортимент хлебопечек 
https://хозяинк.рф/catalog/hlebopechi/